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老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼

公开时间:2022-12-04 | 文章来源:肥兔儿bobo | 浏览量:

老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼


我们一家喜提8天医学观察,由于通知的时候是晚上10点多了,家里也就没有多少蔬菜了,那就开始“清理”冰箱吧鲈鱼是三去开背的冷冻鱼,大约500克

做老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼需要什么食材和配料

开背海鲈鱼1条,鸡蛋1个,生姜一块,葱半棵,生抽3勺,老抽1勺,白糖大半勺,盐3克,蒜1头,干辣椒1个

老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼的家常做法,老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼怎么做好吃

做正宗老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼的图片步骤1

做法图解1:洗净的鲈鱼用厨房纸巾吸干水分,一个鸡蛋打成蛋液,把鲈鱼裹满蛋液。热锅放油,油稍热一些放入鲈鱼,一面煎好后,翻面,两面都要煎成金黄色

做正宗老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼的图片步骤2

做法图解2:放入葱段,姜片,大蒜,加入生抽,老抽,白糖,掰开的干辣椒

做正宗老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼的图片步骤3

做法图解3:添上刚好没过鱼的温水,加入3克食盐,大火烧开,转中小火炖15分钟

做正宗老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼的图片步骤4

做法图解4:最后大火收汁,就可以出锅啦!

做正宗老人小孩儿都喜欢的红烧鲈鱼的图片步骤5

做法图解5:装盘上桌喽!海鲈鱼刺少,非常适合老人和孩子,海鱼营养丰富,蛋白质质量好,最好一周吃一次。

红烧鲈鱼的烹饪技巧

鱼皮不粘锅的小技巧:我用的就是最普通的铁锅,铁锅烧热到有点儿冒烟,这时候倒油,再放食材基本都不会粘锅。大蒜炖完后非常好吃,在我家都是抢着吃的,所以我放了一头蒜,不爱吃的可以放几瓣调味即可。特别大的蒜瓣要劈成2瓣,免得熟不了。
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标签: 夏天吃什么?

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