家常鸡翅，简单方便！
做家常红烧鸡翅需要什么食材和配料
翅中2斤左右，盐少许，酱油两勺，生姜4片，蒜4-5粒，大料1粒，冰糖适量，白酒2勺，冰糖7-9粒，葱1根
家常红烧鸡翅的家常做法，家常红烧鸡翅怎么做好吃
做法图解1：鸡翅冲洗干净，凉水下锅，焯下水。
做法图解2：水开后煮几分钟，让血沫子煮出来，捞出备用。
做法图解3：另起一锅冷水放入焯好的鸡翅，葱、姜？蒜、酱油。（葱姜蒜按照自己喜欢放就可以）
做法图解4：开锅倒入少许白酒（家里用的二锅头，没有用其他白酒代替也行）
做法图解5：倒入白酒大火煮十分钟，改小火大概煮四十分钟左右（喜欢吃软烂的煮的时间长些），中途可以放入冰糖调味
做法图解6：临出锅前十分钟放盐和少许酱油进行调色，然后大火收汤。
做法图解7：完美出锅！
家常红烧鸡翅的烹饪技巧
不喜欢料酒味道用白酒代替，对于糖和盐按照自己的口味增减即可，酱油在临出锅时可以在放些。
来自 尤奈儿 的作品。
