有没有爱吃面食的朋友在家经常吃米饭换换口味
做豆沙卷豆沙包需要什么食材和配料
面粉1000克,耐高糖酵母粉5克,白砂糖20克,盐3克,温水适量,红豆沙140克
豆沙卷豆沙包的家常做法,豆沙卷豆沙包怎么做好吃
做法图解1:面粉?盐?白糖?酵母粉搅拌均匀
做法图解2:加温水揉成光滑面团,需要醒面发面
做法图解3:放在温暖地方半个小时发面至两倍大
做法图解4:发面后揉面排气,切均等面剂
做法图解5:擀面圆形放适量豆沙馅
做法图解6:像包包子一样包起来
做法图解7:擀成牛舌饼型,对折
做法图解8:切成均匀大小条形,每个条拧劲儿
做法图解9:在从对折的地方像下卷
做法图解10:注意豆沙别挤太多,擀皮容易漏出
做法图解11:上锅盖盖二次醒发5分钟,冷水上锅蒸15分钟,在闷3分钟开锅就好啦
豆沙卷豆沙包的烹饪技巧
蒸馒头花卷包子都是一样的,冷水上锅蒸,放锅里都需要二次醒发等会再开火,水开蒸好后别着急打开锅盖,让它冷静3分钟左右即可
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