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小炒五花肉

公开时间:2022-12-03 | 文章来源:1HoneyJellybean5 | 浏览量:

小炒五花肉

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。

做小炒五花肉需要什么食材和配料

五花肉2000g,盐少许,大蒜(可选)3、5个,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,茐段,生姜适量,红辣椒段适量

小炒五花肉的家常做法,小炒五花肉怎么做好吃

做正宗小炒五花肉的图片步骤1

做法图解1:水里煮一下,去出浮沬

做正宗小炒五花肉的图片步骤2

做法图解2:捞出沥干水分切片,加点凉水炒出油

做正宗小炒五花肉的图片步骤3

做法图解3:炒出油,把多余的油取出来,以后炒菜可以用

做正宗小炒五花肉的图片步骤4

做法图解4:锅里留点底油炒出香味

做正宗小炒五花肉的图片步骤5

做法图解5:把所有的肉,包括瘦肉一起炒干水水,加生抽老抽,调料包,加热水炖

做正宗小炒五花肉的图片步骤6

做法图解6:水煮差不多干了,就好了

小炒五花肉的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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