一场秋雨一场寒,在寒冷的雨后,来上一碗暖暖的汤,那是没有比这更幸福的事了
做金针菇鲜汤需要什么食材和配料
金针菇一把,鸡蛋人均1个,虾五只,蚝油半勺,味极鲜半勺,盐适量
金针菇鲜汤的家常做法,金针菇鲜汤怎么做好吃
做法图解1:准备食材,一人份,准备了一个蛋,大约50g金针菇
做法图解2:加入底油,煎蛋,油不要太多,保证不糊锅就可以,因为是喝汤,最好少油
做法图解3:微焦的样子,这样的煎蛋,做汤都好喝
做法图解4:金针菇进锅,翻炒,这样蛋一般也不会太碎,是大块的,加一点蚝油,也可以不放
做法图解5:金针菇软了,加开水500ML(一人份,人多要多加),也可以冷水,但是我觉得还是热水做的好吃,还快
做法图解6:水开加虾,没有虾也可以不放,加了会更鲜美
做法图解7:中火炖十几分钟,就可以出锅了
做法图解8:味道超级棒
金针菇鲜汤的烹饪技巧
①加水加热水会更好吃②少油
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