一场秋雨一场寒，在寒冷的雨后，来上一碗暖暖的汤，那是没有比这更幸福的事了
做金针菇鲜汤需要什么食材和配料
金针菇一把，鸡蛋人均1个，虾五只，蚝油半勺，味极鲜半勺，盐适量
金针菇鲜汤的家常做法，金针菇鲜汤怎么做好吃
做法图解1：准备食材，一人份，准备了一个蛋，大约50g金针菇
做法图解2：加入底油，煎蛋，油不要太多，保证不糊锅就可以，因为是喝汤，最好少油
做法图解3：微焦的样子，这样的煎蛋，做汤都好喝
做法图解4：金针菇进锅，翻炒，这样蛋一般也不会太碎，是大块的，加一点蚝油，也可以不放
做法图解5：金针菇软了，加开水500ML（一人份，人多要多加），也可以冷水，但是我觉得还是热水做的好吃，还快
做法图解6：水开加虾，没有虾也可以不放，加了会更鲜美
做法图解7：中火炖十几分钟，就可以出锅了
做法图解8：味道超级棒
金针菇鲜汤的烹饪技巧
①加水加热水会更好吃②少油
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