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霉豆腐乳

公开时间:2022-12-02 | 文章来源:Candy喵小咪 | 浏览量:

霉豆腐乳

在南方吃过一次念念不忘的腐乳,自己尝试一下

做霉豆腐乳需要什么食材和配料

老豆腐3斤,腐乳曲1袋,白酒四两,盐适量,辣椒粉适量,花椒适量

霉豆腐乳的家常做法,霉豆腐乳怎么做好吃

做正宗霉豆腐乳的图片步骤1

做法图解1:老豆腐切块晾半天,把水分晾一下

做正宗霉豆腐乳的图片步骤2

做法图解2:腐乳曲一袋,温水化开,把老豆腐放进去蘸一圈

做正宗霉豆腐乳的图片步骤3

做法图解3:蘸好的豆腐均匀摆放,中间要有空隙

做正宗霉豆腐乳的图片步骤4

做法图解4:扣上保鲜膜,密封好

做正宗霉豆腐乳的图片步骤5

做法图解5:家里供暖恒温23度,三天长成这样

做正宗霉豆腐乳的图片步骤6

做法图解6:花椒炒香砸碎

做正宗霉豆腐乳的图片步骤7

做法图解7:准备盐辣椒粉花椒碎

做正宗霉豆腐乳的图片步骤8

做法图解8:把豆腐放白酒里蘸一圈

做正宗霉豆腐乳的图片步骤9

做法图解9:撒上辣椒粉盐花椒碎,摇晃均匀

做正宗霉豆腐乳的图片步骤10

做法图解10:放在干净无油的容器里

做正宗霉豆腐乳的图片步骤11

做法图解11:冰箱冷藏发酵一个月就可以吃了

霉豆腐乳的烹饪技巧

来自 Candy喵小咪 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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