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五香鹌鹑蛋

公开时间:2022-12-02 | 文章来源:妞妞妈美食 | 浏览量:

五香鹌鹑蛋

宝贝说馋五香鹌鹑蛋了,想想是好久没做了,立马安排。

做五香鹌鹑蛋需要什么食材和配料

鹌鹑蛋500g,盐(泡鹌鹑蛋用)1勺,白醋(泡鹌鹑蛋用)3勺,八角2个,桂皮2片,小茴香1勺,青花椒1勺,干红辣椒6个,生姜5片,大葱3段,东古一品鲜酱油3勺,老抽1勺,盐适量

五香鹌鹑蛋的家常做法,五香鹌鹑蛋怎么做好吃

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤1

做法图解1:水里放1勺盐和3勺白醋搅拌均匀,放入鹌鹑蛋浸泡15分钟。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤2

做法图解2:浸泡过的小牙刷刷洗干净。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤3

做法图解3:锅里放水,放入洗干净的鹌鹑蛋,大火烧开以后转中火煮5分钟关火焖3分钟。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤4

做法图解4:准备好八角、桂皮、小茴香、青花椒、干红辣椒、生姜、大葱和东古一品鲜酱油。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤5

做法图解5:煮好的鹌鹑蛋捞出放凉水里浸泡几分钟,倒掉水备用。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤6

做法图解6:在盆上面盖一个大一点的盘子,上下使劲摇晃几十下,打开看到鹌鹑蛋都破皮了(如图)即可。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤7

做法图解7:将鹌鹑蛋放入深一点的小锅里,放入准备好的大料。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤8

做法图解8:加水没过鹌鹑蛋,加入东古一品鲜酱油和老抽,根据自己的口味放盐。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤9

做法图解9:大火烧开以后转小火煮15分钟关火。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤10

做法图解10:看一下煮好的五香鹌鹑蛋,浸泡2个小时左右再吃更入味。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤11

做法图解11:味道超级赞。

做正宗五香鹌鹑蛋的图片步骤12

做法图解12:追剧看球赛当小零食吃也不错!

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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