做肉蟹煲需要什么食材和配料
鸡爪8-10个,基围虾4只,土豆1个,蒜5瓣,姜适量,郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺
肉蟹煲的家常做法,肉蟹煲怎么做好吃
做法分解1:螃蟹切好沾淀粉,油锅加姜捞出姜,煎螃蟹,炒排骨
做法分解2:烧水加姜料酒,鸡爪焯一下
做法分解3:油+葱+姜+大蒜+花椒+洋葱,倒入鸡爪排骨翻炒,倒入提前配好的酱汁(1料酒+2生抽+1老抽+1耗油+1豆瓣酱+1糖)
做法分解4:加土豆+清水炖10分钟+螃蟹,出锅撒白芝麻和香菜
肉蟹煲的烹饪技巧
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