做肉蟹煲需要什么食材和配料
鸡爪8-10个，基围虾4只，土豆1个，蒜5瓣，姜适量，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺
肉蟹煲的家常做法，肉蟹煲怎么做好吃
做法分解1：螃蟹切好沾淀粉，油锅加姜捞出姜，煎螃蟹，炒排骨
做法分解2：烧水加姜料酒，鸡爪焯一下
做法分解3：油+葱+姜+大蒜+花椒+洋葱，倒入鸡爪排骨翻炒，倒入提前配好的酱汁(1料酒+2生抽+1老抽+1耗油+1豆瓣酱+1糖)
做法分解4：加土豆+清水炖10分钟+螃蟹，出锅撒白芝麻和香菜
肉蟹煲的烹饪技巧
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