抹茶曲奇的酥脆，抹茶乳酪的细腻柔滑，搭配在一起，嗯……味道还不错哦！
做抹茶乳酪曲奇月饼需要什么食材和配料
【抹茶乳酪馅】，奶油奶酪150g，细砂糖38g，抹茶粉8g，全蛋液75g，牛奶150g，低筋面粉30g，黄油23g，蜜豆60g，【抹茶曲奇饼皮】，黄油100g，细砂糖40g，淡奶油24g，全蛋液16g，抹茶粉5g，低筋面粉180g
抹茶乳酪曲奇月饼的家常做法，抹茶乳酪曲奇月饼怎么做好吃
做法图解1：准备食材。奶油奶酪和黄油提前室温软化，或者微波炉加热软化。
做法图解2：首先做抹茶乳酪馅。将软化的150g奶油奶酪搅拌顺滑，加入38g细砂糖和8g抹茶粉，搅拌均匀。
做法图解3：加入75g全蛋液。
做法图解4：搅打均匀
做法图解5：加入150g牛奶，搅拌均匀。
做法图解6：加入30g低筋面粉，搅拌均匀。
做法图解7：将面糊直接筛入不粘锅，过筛后更细腻。
做法图解8：加入23g黄油，小火加热，不停搅拌，避免糊底。
做法图解9：水分炒干，可以成团即可离火。加入60g蜜豆，翻拌均匀，晾凉待用。
做法图解10：现在开始做曲奇饼皮。100g软化的黄油搅打顺滑，加入40g细砂糖，搅打至颜色变白。
做法图解11：加入24g淡奶油?16g全蛋液。
做法图解12：搅打均匀
做法图解13：筛入5g抹茶粉?180g低筋面粉。
做法图解14：和成面团，无干粉即可。
做法图解15：将乳酪馅和抹茶皮都分成16份搓圆，馅约30g/个，皮约20g/个。
做法图解16：将皮压扁，放上馅料。
做法图解17：用任何手法包好，收口搓圆。
做法图解18：将生坯在面粉中打个滚，再将生坯搓成椭圆形，竖着放入模具中。
做法图解19：在烤盘中压出形状
做法图解20：放入预热好的烤箱中下层，170°烤15分钟。
做法图解21
晾凉后食用～抹茶乳酪曲奇月饼的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
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