最近喜欢上了日式盐面包，也称海盐卷，圆嘟嘟的外表已经让人青睐，再咬上一口味蕾顿时被沦陷，奶味浓烈，咸香四溢，高温烘烤时黄油滋滋的渗出，使得底部焦香酥脆，面包内部卷了有盐黄油，黄油的奶香和微微带咸的海盐交织在一起，柔软细腻，咸香温润，真是让人欲罢不能。这是一款不用出手套膜，很方便又很好吃的面包，做起来吧，一定不会被辜负。
做日式海盐面包需要什么食材和配料
高筋粉200克，细砂糖10克，盐3-4克，酵母粉3克，牛奶130克，黄油10克，块状黄油36（6??6）克，白芝麻适量
日式海盐面包的家常做法，日式海盐面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油和盐以外其他的食材放入搅拌桶，2档混合2分钟左右，改4档揉面8分钟左右。
做法图解2：揉出带锯齿的厚膜
做法图解3：放入黄油和盐，2档混合2-3分钟，改4-5档揉面5分钟左右。这款面包不需要揉出手套膜，面团光滑揉出细膜即可
做法图解4：整理好面团放入发酵盒中进行第一次发酵。
做法图解5：发酵至2-2.5倍大后取出，手轻轻按压进行排气，不可过度揉搓。
做法图解6：平均分成6份。
做法图解7：取一份面团，用手轻轻拍成三角形状。
做法图解8：如图所示将一边向中间折叠
做法图解9：另一边也向中间折叠
做法图解10：将折叠处如图所示捏紧
做法图解11：然后轻轻的搓均匀松弛15左右
做法图解12：取一块松弛好的面团，拍成三角形状
做法图解13：把面团擀开，尾部用手轻轻往后边擀边拉扯，拉长。擀成一个等腰三角形，
做法图解14：两边刷一些玉米油，这样使纹路更清晰好看。不要刷到底部，否则一会儿卷起时粘不住了。
做法图解15：放入一块有盐黄油快，若没有有盐黄油也没关系，在黄油表面撒一点点盐就可以了。
做法图解16：从上往下包裹着黄油块卷起，卷时尽量两边对称，胖嘟嘟的海盐面包就卷好了
做法图解17：放入烤盘，进行第二次发酵。发酵至原来的2倍大后，表面喷撒一些水，然后撒一些海盐或白芝麻都可以。烤盘中最好垫油纸或油布，一会烘烤时面包卷里的黄油会溢出来，方便清洗烤盘。
做法图解18：底部也可以粘一点白芝麻，和溢出来的黄油融合在一起烘烤，出炉时会焦香焦香的。
做法图解19：放进预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟左右。出炉前最好再蒸汽烤30秒钟。
做法图解20：脆香脆香的底部特别好吃
做法图解21
成品
做法图解22
成品
做法图解23
成品面包的烹饪技巧
来自 悠悠薇 的作品。
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