简单好吃
做糊塌子需要什么食材和配料
西葫芦1个，面粉适量，鸡蛋2个（大约可做6张饼），胡萝卜半根
糊塌子的家常做法，糊塌子怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜和西葫芦擦丝，撒点葱花
做法图解2：打两个鸡蛋，一些混合调味料，加盐
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：少量多次加面粉，调成面糊，不用加水，西葫芦会出水
做法图解5：可以撒点黑芝麻
做法图解6：面糊要尽快开始摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水
做法图解7：平底锅刷薄油，摊上面糊，铺平
做法图解8：底下那面感觉定型了
做法图解9：不会翻面的，就找个盘子给它扣过来，再倒回锅里煎另外一面
做法图解10：两面定型
做法图解11：完美
糊塌子的烹饪技巧
不用加水，西葫芦会出水。面粉少量多次加，调好面糊尽快摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水。每个糊塌子都需要平底锅刷一层薄油。
来自 山楂糖葫芦加芝麻 的作品。
