听名字是不是以为是个蛋糕卷？嘿嘿，其实它是一个极具东南亚风味的小甜品。软糯Q弹的外皮包裹着椰香味十足的椰蓉，重重椰香像迷雾一样将人团团围住，闭上眼就很有一种身在他泰的感觉~
做椰香奶牛卷需要什么食材和配料
外皮：，木薯淀粉60g，中筋面粉60g，砂糖40g，海盐2g，椰奶260g，可可粉5-10g，馅料部分：，椰糖40g，红糖20g，水50g，椰蓉80g
椰香奶牛卷的家常做法，椰香奶牛卷怎么做好吃
做法图解1：先来做馅料部分：锅中放入40g椰糖和20g红糖，加入50g水后，小开火慢慢煮至糖融化后
做法图解2：加入80g椰蓉，让椰蓉吸收糖水上色即可
做法图解3：再来做外皮部分：碗中放入60g木薯淀粉、60g中筋面粉、40g砂糖、2g海盐后
做法图解4：慢慢倒入260g椰奶搅拌均匀。过筛一次面糊。
做法图解5：分一小部分面糊出来，加入5-10g可可粉调整成巧克力的颜色备用
做法图解6：把盘子放在蒸箱上，刷上一层油后，先用巧克力色的面糊点出斑点，加盖蒸一分钟，
做法图解7：等面糊凝固后，倒入一层白色面糊，盖锅盖蒸3分钟，
做法图解8：蒸好后拿出放凉备用
做法图解9：放凉后的面皮，脱模，拿出对半切开
做法图解10：在面皮上放入适量椰蓉，
做法图解11：卷起就可以了！
做法图解12：吃的时候切段吃~
椰香奶牛卷的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
标签： 夏天吃什么？
