秋冬胡萝卜很新鲜，富含阿尔法胡萝卜素，润肠通便、健脾化滞，又能帮助保护视力，最宜天干物燥的秋冬食用了。炸制的胡萝卜丸鲜香，外焦里嫩，松软可口，看球时当小点心一家人一起吃，最合适了。
做酥软鲜香胡萝卜丸子需要什么食材和配料
胡萝卜两个，生姜1块，蒜瓣8个，香葱两棵，胡椒粉半汤勺，面包屑1大把，面粉90g，淀粉3汤勺，玉米油800ml，食盐半汤勺，太太乐生抽1汤勺，太太乐疏之鲜1茶勺
酥软鲜香胡萝卜丸子的家常做法，酥软鲜香胡萝卜丸子怎么做好吃
做法图解1：主食材洗净
做法图解2：葱、蒜切碎末
做法图解3：胡萝卜，生姜用擦丝器擦丝
做法图解4：入食盐，胡椒粉，太太乐蔬之鲜
做法图解5：入太太乐生抽
做法图解6：加面包屑
做法图解7：加面粉，淀粉，混合
做法图解8：拌均匀
做法图解9：锅中入油，中火加热
做法图解10：至有细密起泡
做法图解11：手团丸子
做法图解12：逐个快速下入锅
做法图解13：中火炸三分钟，中途推动翻面
做法图解14：浮起来后转大火再翻动炸
做法图解15：炸两分钟即可捞出
做法图解16：装盘
做法图解17：外酥里嫩，鲜美可口
做法图解18：配啤酒，或做丸子汤都不错
做法图解19：成品
做法图解20：成品
做法图解21
成品
做法图解22
成品
做法图解23
成品胡萝卜丸子的烹饪技巧
1.胡椒粉用花椒粉代替也可以2.先中火炸熟，大火是上色和炸脆外表。
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