秋冬季节第一口汤,炖汤滋补,藕也可以换成山药,我不喜欢打山药皮,更喜欢藕的味道
做排骨玉米汤需要什么食材和配料
排骨300克,甜玉米一根,料酒10克,姜10克,藕一节,大枣四五个,蚝油一勺
排骨玉米汤的家常做法,排骨玉米汤怎么做好吃
做法图解1:排骨焯水,需要放姜料酒(焯水时候开盖呦要不然腥味散不掉)
做法图解2:油热倒入排骨(焯水后控干沥水,省的被油嘣到你怀疑人生)排骨翻炒煎至金黄
做法图解3:倒入开水??开水(汤色好看,还不会被油嘣)
做法图解4:盖盖子煮十分钟左右加入玉米段,大枣,藕段继续煮十分钟
做法图解5:加入蚝油,少量盐调味盖盖子煮七分钟
做法图解6:锅开加入葱花即可,超级鲜美
排骨玉米汤的烹饪技巧
排骨买回来清洗干净,泡出血水再焯水更干净
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