做五花肉炒萝卜干需要什么食材和配料
泡发萝卜干适量，小米辣适量，五花肉适量，葱蒜末适量
五花肉炒萝卜干的家常做法，五花肉炒萝卜干怎么做好吃
做法分解1：萝卜干切段，五花肉切1cm左右的细长条
做法分解2：热锅放萝卜干，炒干水分，乘出备用
做法分解3：热锅不放油，放入五花肉，煸出油，五花肉微焦，倒入小米辣，翻炒至小米辣表皮发白，放入葱蒜炒出香味，然后放萝卜干，翻炒片刻后倒入生抽，蚝油，十三香，盐，翻炒均匀出锅！
做法分解4：特别提醒：五花肉一定要煸出油，煸到微焦才香！多焖点儿米，因为太下饭了！
五花肉炒萝卜干的烹饪技巧
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