海蜇的功效和营养价值清肺清肠、补碘、增加营养海蜇广布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。有消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康等。1、清肺清肠：海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃、保障身体健康。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。2、补碘：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，对于防治甲状腺肿大也很有效。3、增加营养：海蜇的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和维生素B2、尼克酸、碘、胆碱等。能增加人体的抵抗力。
做拌海蜇需要什么食材和配料
海蜇皮200克，香菜1根，陈醋适量，白糖1勺，辣酱油0.5勺
拌海蜇的家常做法，拌海蜇怎么做好吃
做法图解1：海蜇切片，用陈醋腌制1天
做法图解2：捞出，香菜洗净切段
做法图解3：加入白糖，辣椒油
做法图解4：拌匀即可
拌海蜇的烹饪技巧
悄悄告诉你，这道菜和所有的酒精饮料都完美适配哦
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