茶树菇炒牛肉,脆嫩爽口,营养丰富!茶树菇营养丰富,含有人体需要的多种氨基酸和丰富的矿物元素。具有补肾,健脾、止泻等功效。(from百度)
做茶树菇炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉片300g,茶树菇200g,生抽2勺,蚝油2勺,食用油1勺,姜3片,蒜5瓣切片,黑胡椒粉若干,淀粉2勺,盐若干
茶树菇炒牛肉的家常做法,茶树菇炒牛肉怎么做好吃
做法图解1:牛肉提前腌制十五分钟:生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒粉、少许盐
做法图解2:勾芡汁,搅拌均匀:生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒、少许盐、淀粉1勺、半碗清水
做法图解3:茶树菇洗净切段
做法图解4:起锅烧油,油热下牛肉翻炒
做法图解5:牛肉变色后盛出(带红也没事,后面会复炒)
做法图解6:起锅烧油,油热下姜片蒜片炒香
做法图解7:下茶树菇翻炒1~2min
做法图解8:翻炒至茶树菇变色变软
做法图解9:下牛肉翻炒均匀
做法图解10:倒入勾芡汁翻炒均匀收汁
做法图解11:收汁后即可出锅~也可以按照自己的喜好在勾芡前加点青红椒~
茶树菇炒牛肉的烹饪技巧
来自 潮汕懒狗猪 的作品。
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