做炸莲菜夹需要什么食材和配料
莲菜，猪肉，，盐，味精，鸡精适量
炸莲菜夹的家常做法，炸莲菜夹怎么做好吃
做法图解1：两个莲菜洗净削皮之后，水开把莲菜开水煮一分钟，这样可以防止莲菜氧化
做法图解2：莲菜切片，切两下为一组中间不要切断
做法图解3：做莲夹肉馅是灵魂，放入盐，十三香，胡椒粉，，鸡精，生抽，老抽，耗油，料酒，葱姜末不喜欢吃可以不放，
做法图解4：把肉馅放入莲藕中间，喜欢吃肉可以多放点
做法图解5：接下来是挂糊，面粉和玉米淀粉一比一的比例，加入少量盐，放入两个鸡蛋，放入少量食用油，搅拌成酸奶状就行，粘糊调好后莲夹放进去翻拌均匀
做法图解6：油温六成热开始下锅炸，放的时候分开放，防止粘在一起
做法图解7：炸至莲夹两面金黄就可以出锅即可
做法图解8：出锅啦，有没有很想吃
做法图解9：咬一口真香
炸莲菜夹的烹饪技巧
来自 孙丹丹li 的作品。
标签： 夏天吃什么？
