秋冬我做的最多，就是红莲藕大骨汤了。美颜又养生，但是想要熬一锅有营养的粉藕汤却不是那么的容易。必须用到高压锅和聚能锅。高压锅加速莲藕变粉，聚能锅减少莲藕及骨头营养流失。
做红莲藕大骨汤需要什么食材和配料
大骨2根，红莲藕6节，红枣5颗，姜适量，盐2勺
红莲藕大骨汤的家常做法，红莲藕大骨汤怎么做好吃
做法图解1：选择莲藕，我一般都会选择红色的莲藕，我们的叫法叫是红莲藕
做法图解2：红莲藕去皮，放高压锅压半小时。
做法图解3：压半小后，然后可以切成自己喜欢的形状。
做法图解4：经过高压锅压的红藕，都很粉。
做法图解5：新鲜的大骨不用焯水，直接放聚能锅。（冰冻的骨头焯水就不会有腥味。）
做法图解6：然后把莲藕与大筒骨放聚能锅慢炖一个小时。骨头不用高压锅的原因，为了大骨里面的营养和骨钙，不会被高压锅的蒸汽蒸发。
做法图解7：这样熬出来的红莲藕，就不用担心它不粉糯了。
红莲藕大骨汤的烹饪技巧
来自 华丽的面包糠很放纵 的作品。
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