秋冬季的第一碗板栗红豆沙，醇厚的红豆沙搭配香甜粉糯的板栗，一碗下肚暖心又暖胃，记得要试试哦！
做板栗红豆沙需要什么食材和配料
百合50克，板栗仁300克，红豆250克，陈皮1块，冰糖100克，清水1200毫升
板栗红豆沙的家常做法，板栗红豆沙怎么做好吃
做法图解1：首先把所需食材备好。
做法图解2：红豆提前浸泡一晚备用，放入冰箱冷冻浸泡更容易出沙。
做法图解3：把提前浸泡好的红豆倒入电压力锅中。
做法图解4：再加入1200毫升的清水。
做法图解5：盖上锅盖，启动压力煮模式30分钟。
做法图解6：再把百合及陈皮也一起放入清水中浸泡一会儿备用。
做法图解7：陈皮泡软后捞出刮去白瓤，减去苦涩味。
做法图解8：红豆压力煮好后自然排气开盖后，取部分红豆用筛子按压成沙又或者用破壁机打成沙后再倒回压力锅中。
做法图解9：再把板栗、百合、陈皮及冰糖一起加入红豆沙中。
做法图解10：把所有食材都加入电压力锅中再用勺子搅拌一下。
做法图解11：再盖上锅盖继续启动压力煮模式20分钟。
做法图解12：沙质满满红豆香甜搭配上粉糯的板栗还带有醇厚的陈皮香气的板栗红豆沙就煮好了。
做法图解13：冷空气来袭，喝上一碗暧呼呼的暖心又暖胃。
做法图解14：经典的广式板栗红豆沙糖水，非常适合秋冬季饮用一碗下肚暖心又暖胃，记得要试试哦！
板栗红豆沙的烹饪技巧
1:将陈皮放入水中浸泡10分钟捞出刮去白瓤可减去苦涩味。2:红豆洗净后加入适量清水放入冰箱冷冻浸泡更容易出沙。
来自 BOBO蒲公英的自由 创意料理组 的作品。
