嗨翻世纪杯，盐水毛豆配啤酒，窝进沙发里，看球赛真过瘾。
做五香盐水毛豆需要什么食材和配料
毛豆500克，干辣椒2个，桂皮1小块，八角1个，香叶2片，盐10克，清水适量，太太乐鸡精1挤
五香盐水毛豆的家常做法，五香盐水毛豆怎么做好吃
做法图解1：毛豆用淡盐水清洗干净后剪掉二头备用。
做法图解2：加一碗水，水开后加入八角，桂皮，干红辣椒，适量的盐，一挤太太乐鲜鸡汁，小火煮2～3分钟。
做法图解3：煮好的卤汁盛出晾凉备用。
做法图解4：再准备好一大碗冰水。
做法图解5：锅加清水大火煮开，放入毛豆煮至锅中水再次沸腾，盖盖转小火焖煮6分钟左右（煮毛豆的锅最好是厚底类似双立人锅）
做法图解6：时间到，捞出毛豆沥干水份放入冰碗中。
做法图解7：毛豆凉透，泡入卤汁中，放入冰箱冷藏2小时以上。这样做的盐水毛豆翠绿爽口不发黄。佐酒最美。
五香盐水毛豆的烹饪技巧
毛豆用盐搓揉冲洗干净。辣椒和盐根据自己的口味加减。
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