今天分享的这道鸡汤，简单省事，还没出锅就已经满屋飘香，忍不住让人流口水。鸡腿煲到能脱骨，肉嫩多汁；鸡汤鲜美，因为放了胡萝卜，所以还有一股清甜味，不放盐，咕咚咕咚喝了一大碗，鸡肉也啃了好几块。冬天喝鸡汤，脂肪含量少，还能提高免疫力，汤汤水水一入肚，滋补肠胃还补水。
做清甜鲜美的胡萝卜鸡汤需要什么食材和配料
土鸡1只，胡萝卜1根，姜3片，葱白1段，香葱末少许，热水1锅
清甜鲜美的胡萝卜鸡汤的家常做法，清甜鲜美的胡萝卜鸡汤怎么做好吃
做法图解1：一斤多重的小土鸡清洗干净
做法图解2：剁成大块
做法图解3：胡萝卜削皮切大块，葱切段，姜切片
做法图解4：鸡肉焯水，用温水洗掉浮沫，倒入炖锅中
做法图解5：倒适量热水，放葱段、姜片；大火煮沸后转小火慢炖；鸡肉煮到8分熟，倒入胡萝卜，慢炖20分钟
做法图解6：起锅撒香葱末，盐可放可不放，根据自己的口味酌情添加
胡萝卜鸡汤的烹饪技巧
1.用养生壶、电炖锅煲鸡汤，要把鸡肉炖水后再用，这样才能使鸡肉表面干净，鸡汤清澈；如果是直接放锅里煮，待浮沫涌出时，要及时撇沫；2.胡萝卜还可以换成山药、芋头等，百吃不厌。
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