封在家里的时间果然还是得祸祸面粉啊
做低糖蔓越莓小面包需要什么食材和配料
硬红高筋粉150克,软白低筋粉50克,酵母3克,鸡蛋1个,蔓越莓30克×2份,黄油15克,温水130毫升,白糖10克,代糖10克
低糖蔓越莓小面包的家常做法,低糖蔓越莓小面包怎么做好吃
做法图解1:硬红全麦粉150克+软白低筋粉50克,混合均匀,放入酵母粉。130毫升温水(手感觉起来不烫不凉就好,有温度计更好,40℃左右。)加入白糖和代糖混合均匀。将面粉和水全部混合并搅拌。
做法图解2:大概就是这样后加入打散的鸡蛋液。再次搅拌。
做法图解3:加入黄油,揉面吧。
做法图解4:最后加入一份蔓越莓30克。混合均匀后,静置30分钟。
做法图解5:静置完成后看起来就更光滑啦~
做法图解6:分割成四份
做法图解7:每一份都在揉一会儿,然后包入几颗蔓越莓。
做法图解8:包好后静置发酵30分钟,就是这样子,可以准备烤啦。
做法图解9:180℃预热好的烤箱,中层,烤20-30分钟。
做法图解10:软白的小面包~
低糖蔓越莓小面包的烹饪技巧
我估计是我们家唯一一个反乱份子,爸妈都爱吃软乎、甜丝丝的面包,就我爱吃碱水、全麦、法棍…
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