最近新收的配方，不仅用时短，蛋糕外酥里嫩，香味扑鼻
做纸杯戚风蛋糕需要什么食材和配料
蛋黄糊，牛奶70克，玉米油50克，蛋黄6个，低筋面粉85克，蛋白霜，蛋清6个，细砂糖60克—70克，柠檬汁几滴
纸杯戚风蛋糕的家常做法，纸杯戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：玉米油和牛奶倒入盆里
做法图解2：搅拌乳化
做法图解3：倒入低筋面粉
做法图解4：搅拌均匀。准备一个瓷碗一个盆，保证无油无水
做法图解5：利用瓷碗分开蛋黄和蛋白然后再分到各自的盆里。
做法图解6：蛋白一旁备用
做法图解7：蛋黄搅拌顺滑备用
做法图解8：挤几滴柠檬汁去腥，没有可以加几滴白醋
做法图解9：加入砂糖
做法图解10：打蛋器低速打发
做法图解11：打发到表面没有明显泡泡，提速继续打发
做法图解12：打发到盆倒扣不掉，提起打蛋器蛋白霜表面拉出挺立的尖角
做法图解13：烤箱预热，上下火150度预热15分钟
做法图解14：取三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里，搅拌均匀
做法图解15：然后再倒入剩下的蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀
做法图解16：倒入纸杯中，这个配方可以做60个纸杯蛋糕
做法图解17：烤箱烘烤30分钟
做法图解18：出炉侧卧等待凉透
做法图解19：近照
做法图解20：装起来
做法图解21
可以拜拜
做法图解22
外酥里嫩
做法图解23
收工纸杯戚风蛋糕的烹饪技巧
用到的纸杯尺寸，上直径5cm，纸杯高度大约3cm
来自 林烨妈 的作品。
