做菜团子需要什么食材和配料
玉米面250克，鸡蛋3个，白菜1棵，油适量，盐，鸡精少许克，五十三香少许，蚝油小勺，生抽一丢丢，小麦粉80g，香干2块，面筋2块，香油1勺，酱豆腐半块，猪肉250克，韭菜小半把，小虾皮适量
菜团子的家常做法，菜团子怎么做好吃
做法图解1：一个猪肉韭菜馅，一个素白菜馅
做法图解2：猪肉里放盐，鸡精，料酒，酱油，十三香，放入韭菜，再来点盐，放香油
做法图解3：提前发好的面，500克面粉放入5克酵母用温水搅拌成絮装-250克温水、揉成面团放在温度35度的蒸锅里，发酵
做法图解4：面团发酵至二倍大，揉一揉排气，搓成长条，切成面剂，擀成包子皮儿
做法图解5：猪肉韭菜馅儿的包子上锅二次发酵一会儿
做法图解6：来两碗玉米面，用开水烫一下，加入一点白面，搅拌均匀，等温度凉下来之后加入一点酵母，揉成面团发酵
做法图解7：大白菜根儿搅碎机搅碎，香干面筋切成小碎末，炒两个鸡蛋凉了之后放里，小虾皮用油炸一下，加入盐鸡精香油酱油13香，半块酱豆腐
做法图解8：把馅搅拌均匀
做法图解9：手上一定要沾一点水，然后取一块玉米面，揉一揉，拍一拍，拍成一个片，然后把馅放里，按照视频里的手法，一点一点儿的用大拇指压着素馅，一点一点的把它包起来，水开上汽蒸15分钟闷五分钟
做法图解10：哎呀，做的团子超级好吃
做法图解11：包子和团子上下两屉一锅一块儿出来了
做法图解12：大菜团子特别受欢迎
做法图解13：薄皮儿，大馅儿，减肥佳品
菜团子的烹饪技巧
来自 从不会做饭到爱上做饭 的作品。
标签： 夏天吃什么？
