家有一仙爱吃鳝鱼，而，我，只会做不会吃。今天的火爆鳝段确实还不错啦！
做火爆鳝鱼需要什么食材和配料
黄鳝800g，火锅底料100g，红椒2个，大蒜适量，姜，葱
火爆鳝鱼的家常做法，火爆鳝鱼怎么做好吃
做法图解1：买回来的鳝鱼先处理干净，开水烫几秒捞出，不能太久，会掉皮
做法图解2：洗干净切断控干水分
做法图解3：配菜莴笋，也可以黄瓜
做法图解4：过来加水煮开捞2分钟出锅控水
做法图解5：锅里加油先煸炒鳝鱼捞出
做法图解6：再加入佐料，忘记拍照了，干辣椒小米辣姜葱花椒粒火锅底料都放进去，再加鳝鱼
做法图解7：再加生抽，盐，莴笋
做法图解8：爆炒入味加开水，闷5—8分钟收汁
做法图解9：出锅
做法图解10：一个人吃完这一盘我也是服
做法图解11：光盘了
火爆鳝鱼的烹饪技巧
来自 刘敏家花购 的作品。
标签： 夏天吃什么？
