冬天正是吃羊肉的好时节～
做红焖羊排需要什么食材和配料
羊排500g，姜片葱段适量，白糖2勺，白酒适量，红烧酱油3大勺，食用油少许，生抽少许，蚝油，香叶，桂皮，胡萝卜
红焖羊排的家常做法，红焖羊排怎么做好吃
做法图解1：羊排凉水下锅，放入葱姜、白酒煮开，撇去浮沫继续煮2分钟；热锅凉油，放入一勺白糖，炒化炒成油糖，放入羊排翻炒；放入葱姜炒香；
做法图解2：放入香叶、干椒、桂皮炒香；
做法图解3：调入生抽、老抽、蚝油、白酒、翻炒均匀；加入足量的开水，煮开后继续大火烧5分钟；
做法图解4：转入砂锅中，转中小火继续炖1小时；
做法图解5：后20分钟时放入胡萝卜一起炖；
做法图解6：大火收汁即可～
红焖羊排的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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