牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高机体抗病能力，添加了牛筋丸，有补中益气、强筋健骨的功效。
做番茄牛肉丸子汤需要什么食材和配料
番茄1个，牛肉200克，牛筋丸4颗，小葱1根，盐2克，鸡汤1大碗，腌肉用料：，料酒10克，酱油10克，玉米淀粉3克，玉米油10克
番茄牛肉丸子汤的家常做法，番茄牛肉丸子汤怎么做好吃
做法图解1：番茄洗干净
做法图解2：切成块
做法图解3：牛肉切成片
做法图解4：放入料酒、玉米淀粉、酱油、10克油
做法图解5：拌匀后腌制一会儿
做法图解6：锅中放油烧热
做法图解7：放入番茄，中火翻炒几分钟
做法图解8：加入鸡汤（可用饮用水代替）
做法图解9：放入牛筋丸煮10分钟左右
做法图解10：放入牛肉片
做法图解11：大火煮一分钟，放入盐、小葱花
做法图解12：拌匀即可
做法图解13：装入碗中趁热食用
番茄牛肉丸子汤的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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