我真的是太喜欢绿豆饼了，无论是直接压模具做出来的，还是包了一层酥皮的吃的时候会掉渣的绿豆饼，每次都是一口一个，一下一大包！家里的红豆和红糖已肉眼可见的速度在下降，不敢用太多了，发现绿豆还有不少，那这次就来做个软皮绿豆饼，不用开酥也不需要烤箱，直接平底锅或者电饼铛就能搞定，厚厚的绿豆沙谁看了不迷糊～
做软糯清甜的软皮绿豆饼需要什么食材和配料
软皮材料：，中筋面粉200克，酵母2克，泡打粉2克，细砂糖20克，玉米油30克，温水85克，馅料：，绿豆200克，白糖30克，黄油15克
软糯清甜的软皮绿豆饼的家常做法，软糯清甜的软皮绿豆饼怎么做好吃
做法图解1：绿豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加清水选择煮饭模式。煮好的绿豆倒入平底锅中
做法图解2：放入白糖
做法图解3：扔黄油
做法图解4：炒至抱团即可
做法图解5：25g一份的绿豆沙
做法图解6：面粉放入厨师机中，加入酵母、泡打粉、少许白糖、玉米油。
做法图解7：加水开始和面
做法图解8：和好的面团发酵
做法图解9：发酵完成
做法图解10：取出来排气
做法图解11：20g一份的面团
做法图解12：揉圆
做法图解13：擀开
做法图解14：包入绿豆团，收口
做法图解15：稍微按扁
做法图解16：预热电饼铛，小火放入饼胚
做法图解17：烙至两面金黄
做法图解18：勤翻面
做法图解19：出锅啦！
做法图解20：厚厚的绿豆沙开吃！
软皮绿豆饼的烹饪技巧
1.没有电饼铛的话，也可以用平底锅，全程小火，勤翻面就可以了。2.馅料也可以选择自己喜欢的。
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