去菜市场看见很多新鲜的荠菜，就买了一些回来，本来是想做馄饨的，昨天无意当中看见一道汤羹的做法就是用荠菜做的，看着挺鲜美，就想着做一下尝尝看，果然鲜美好喝，营养还丰富，特别适合减脂的宝贝们呢
做荠菜蘑菇汤羹需要什么食材和配料
白蘑菇一盒，荠菜一把，大蒜3瓣，生姜3g，薄盐生抽四分之一勺，淀粉（水淀粉）5勺，盐适量，胡椒粉一丢丢
荠菜蘑菇汤羹的家常做法，荠菜蘑菇汤羹怎么做好吃
做法图解1：最近荠菜大量上市，我们选择嫩一点的口感会更好
做法图解2：锅里水烧开加入少许油洗干净的荠菜放进去烫十秒钟左右捞起来放冰水里，这样颜色会更好看
做法图解3：今天用的是这种白膜口感很鲜
做法图解4：每个白蘑菇一分为四，然后泡在水里面不然会氧化变黑
做法图解5：小火爆香大蒜生姜沫
做法图解6：沥干水的白蘑菇放进去翻炒两三分钟左右
做法图解7：我还放了四分之一勺的薄盐生抽口味比较淡的亲们可以不放
做法图解8：再加入适量的水大火煮开以后转小火继续煮一会儿
做法图解9：荠菜挤干水份切小段放进锅里
做法图解10：接着再煮一会儿，我们准备一下水淀粉（就是淀粉加水，这里的淀粉要多加一些）
做法图解11：加入适量盐鸡粉胡椒粉调味，之后水淀粉搅匀之后倒进去
做法图解12：一道超级好吃，营养丰富又鲜美的汤羹就做好啦
做法图解13：减脂必备哦
做法图解14：最喜欢吃炒土豆片，几天不吃就会很想
做法图解15：还做了一份好久没有吃的日式炒面
做法图解16：还放了日式的红姜丝，好喜欢这个呀
做法图解17：学会取悦自己，学着长大，学会自己抵御千军万马，愿你我活出梦寐以求的样子，回归到最舒服的、属于自己的状态。
荠菜蘑菇汤羹的烹饪技巧
来自 美姐姐的小资生活 的作品。
标签： 夏天吃什么？
