新模具做了椰蓉蔓越莓迷你小吐司面包。方子记录下来备用。
做椰蓉蔓越莓迷你小吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250克，盐2克，干酵母3克，奶粉8克，全蛋液28克，牛奶80毫升，白砂糖28克，黄油25克，椰蓉馅：，黄油20克，蛋黄1个，白糖15克，牛奶10毫升，奶粉8克，椰蓉40克，蔓越莓干15克
椰蓉蔓越莓迷你小吐司的家常做法，椰蓉蔓越莓迷你小吐司怎么做好吃
做法图解1：除黄油以外，依次把鸡蛋+牛奶+酸奶+白糖+盐+高筋面粉+酵母放入面包机，按和面程序。和面后将黄油加入面包机，再和面发面。面团发好后，取出面团轻拍排气平均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟左右。此时做椰蓉馅：将黄油软化+白糖+蛋黄+椰蓉+奶粉+牛奶搅拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。
做法图解2：取一个醒发好的面团，擀成牛舌状，抹馅，自上而下卷起来，用刮刀分割成3条编辫子，编好后两头往中间卷收起来。
做法图解3：放烤盘里，全部做好后，二次发酵至八分满，表面刷全蛋液，再撒上椰蓉丝。
做法图解4：烤箱预热。上下管180度烤17-20分钟左右。
做法图解5：出炉后轻震两下，拿出来放凉网上晾凉后密封保存即可。
做法图解6：家人迫不及待吃起来。宝宝一次就吃了两个半。
做法图解7：宝宝说，下次你再做来吃。
做法图解8：好吃烤箱温度可根据自家烤箱调整。
椰蓉蔓越莓迷你小吐司的烹饪技巧
来自 依新桔子 的作品。
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