做皮蛋鲜虾瘦肉粥需要什么食材和配料
大米适量，瘦肉100g，水900ml，姜1小块，盐2g，基围虾6只，生菜叶3片
皮蛋鲜虾瘦肉粥的家常做法，皮蛋鲜虾瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：基围虾洗净
做法图解2：猪肉切片放姜丝少许料酒生抽淀粉腌制
做法图解3：放入蚝油和胡椒粉调味
做法图解4：大米放冰箱里冷藏2小时起锅烧开水放入冷藏好的大米加入少许橄榄油开中火煮15分钟左右
做法图解5：皮蛋切成小丁放入米汤里
做法图解6：开大火把腌制好的肉片下入锅中轻微搅拌
做法图解7：烧开后放入生菜
做法图解8：把基围虾虾段儿放入锅中开锅转小火煮5分钟左右放入少许鸡精调味关火完成
皮蛋鲜虾瘦肉粥的烹饪技巧
大米放冰箱里冷藏后再煮容易开花软糯
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