做炒鸭血需要什么食材和配料
鸭血1块，小葱姜蒜适量，酸菜适量，火锅底料一小块，料酒两勺，青红花椒粒一把，干辣椒段一把，郫县豆瓣酱半勺，花椒油两勺
炒鸭血的家常做法，炒鸭血怎么做好吃
做法分解1：起锅烧水鸭血切成大片水中倒入料酒冷水放入鸭血块水开后捞出
做法分解2：姜切片蒜切末酸菜切段小葱切段备用
做法分解3：锅里倒菜油青红花椒粒酸菜干辣椒段豆瓣酱大火炒香干辣椒颜色炒深
做法分解4：放入姜片蒜末火锅底料爆香
做法分解5：放入鸭血大火翻炒入味放盐蚝油酱油味精鸡精白糖大火爆炒
做法分解6：加入花椒油小葱段炒匀起锅
炒鸭血的烹饪技巧
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