秋冬季节的日常餐食，很多家庭会把粥重新端上餐桌。香浓的粥搭配上一些简单的小菜，就是好吃又营养的一顿早餐。今天给大家推荐的这款粥和传统的不太一样，传统的粥一般是用大米、小米等再加上各种谷物。今天给大家推荐的这款，米用的是糯米，水用的确是豆浆。它就是大名鼎鼎的美龄粥。美龄粥是南京很出名的一款小吃，不仅可以饱腹，还有美容养颜的效果。其实美龄粥对于老人和孩子，是日常很推荐的一种粥类。美龄粥除了糯米和豆浆，里面的山药也是点睛之笔。山药的加入不仅可以增加整体软糯的口感，而且还能增加营养。①山药是健脾胃的食物，可以帮助增强消化和吸收，所以日常可以适当吃一些山药来帮助补脾胃。②山药中含有一定量黏液蛋白，具有一定降血糖的作用，对于糖尿病人来说，日常可以将山药清洗干净，可以荷兰豆，木耳等一起炒一盘小炒，就是非常不错的选择~③山药还可以作为减脂时期的主食，山药的热量不高，每100克山药中的热量仅为56千卡，吃完以后有不错的饱腹感。日常给孩子吃一些山药，对于预防儿童肥胖效果也非常不错~
做美龄粥需要什么食材和配料
糯米100g，豆浆1000g，山药200g，冰糖适量，玫瑰花适量
美龄粥的家常做法，美龄粥怎么做好吃
做法图解1：糯米提前泡一小时，放入料理机中打碎
做法图解2：锅中倒入豆浆烧开，放入打碎的糯米，适当搅拌防止粘锅
做法图解3：煮熟的山药放到笊篱中碾碎，将捣成泥的山药化到粥中，搅拌均匀后转小火盖盖熬制40分
做法图解4：开盖后放入冰糖搅拌至冰糖融化，盛出将花瓣撒在上面装饰即可
美龄粥的烹饪技巧
来自 营养师蓝冰滢 的作品。
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