可爱的冬日系列印花饼干模具，太适合深秋初冬了。做法也很简单，搅拌一会儿，擀平压花就好啦！
做冬日系列曲奇饼干需要什么食材和配料
黄油150克，全蛋液55克，糖80克，低筋面粉300克，可可/抹茶粉（可不加）6-8克
冬日系列曲奇饼干的家常做法，冬日系列曲奇饼干怎么做好吃
做法图解1：将黄油软化到位，冬天室温低可以坐温水一会儿，加糖粉搅打顺滑。
做法图解2：分次加入常温全蛋液，融合均匀即可，无需过度打发。
做法图解3：筛入低粉切拌，再揉至无颗粒。想做可可或者抹茶味，可以分出一半面团，加入6-8g可可/抹茶粉揉匀。
做法图解4：面团盖保鲜膜松弛半小时，擀开后压花。
做法图解5：拼色做法是两种面团拼起后，找准位置用压花擀面杖擀出花纹。
做法图解6：压花时候注意花边位置哦！
做法图解7：压花后的边角料重新揉成团后松弛十分钟左右，继续擀压，直到用完面团。
做法图解8：烤箱预热170度，将饼干均匀摆入烤盘，放中层烤20分钟左右，提前五分钟观察上色，不要太深。
做法图解9：出炉后晾凉，密封保存，室温可保存8-10天。冷藏半个月。
冬日系列曲奇饼干的烹饪技巧
黄油搅打过度会导致印花不明显。
来自 君君的幸福小厨房 的作品。
