偶然在一家面包店吃到麻薯包立马被它吸引,立马网上下单购买原料决定回家自己做一下,于是便有了以下这款麻薯包。
做黑芝麻麻薯包需要什么食材和配料
麻薯预拌粉125g,蛋液25g,牛奶60g,黑芝麻5g,盐1克,黄油20g
黑芝麻麻薯包的家常做法,黑芝麻麻薯包怎么做好吃
做法图解1:黄油室温软化,不要化成液体手指戳着比较软就可以。
做法图解2:蛋液和牛奶混合拌匀
做法图解3:把麻薯预拌粉倒入混合液中再加入盐。
做法图解4:活成面团
做法图解5:揉匀后加入黄油继续揉
做法图解6:揉大约十分钟左右呈细腻光滑
做法图解7:加入炒熟的黑芝麻
做法图解8:分成大小均匀的剂子,把每个剂子用两手滚圆收口,或在面板上把剂子滚圆光滑,把生胚放烤盘里。
做法图解9:用喷壶给每个薯包喷点水,烤箱180预热好,上下火170度30分钟左右就可以了。
做法图解10:出炉
黑芝麻麻薯包的烹饪技巧
注意两点1:面团一定揉至细腻光滑2:每个牌子的烤箱温度不一样,有的偏高或偏低,所以根据自己的烤箱适当的来调整温度。
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