自制酸奶做成酸奶汤圆，没有科技与狠活，吃着放心，而且大馅吃得过瘾！
做酸奶汤圆需要什么食材和配料
酸奶馅，自制老酸奶270克，白糖65克，奶粉20克，玉米淀粉20克，汤圆皮，糯米粉300克，开水180-190克
酸奶汤圆的家常做法，酸奶汤圆怎么做好吃
做法图解1：锅里放入酸奶（不要用那种稀的酸奶饮料）、白糖（我自制酸奶无糖，如果买的酸奶含糖适量减糖）、奶粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
做法图解2：小火，不停搅拌，防止粘锅，加热至浓稠，放凉，装入裱花袋。
做法图解3：按照一个十克左右的重量，将酸奶馅儿挤入模具中（我用的是之前吃汤圆剩下的包装盒），放冰箱里冷冻两小时（一定冻硬，好包）。
做法图解4：糯米粉内倒入开水，因为不同牌子的糯米吃水不同，开水不要一次加入，酌情增减。用筷子搅成絮状，然后揉成光滑面团，有面包机或厨师机直接用机器，不烫手还方便
做法图解5：将面团搓成长条，分成30个小剂子，搓成圆球
做法图解6：将面皮儿捏成小碗状，把馅儿装入，包起收口，收紧，搓圆
做法图解7：可以现做现吃，吃不完的，外面沾一层干糯米粉，冷冻起来，随吃随煮。
做法图解8：冻好的汤圆
做法图解9：煮好的汤圆，开吃
酸奶汤圆的烹饪技巧
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