潮汕毒药，生腌蟹，简单又好吃，不愧是潮汕美食的天花板。潮汕美食最重要是食材的新鲜。
做潮汕生腌蟹需要什么食材和配料
扁蟹4只，蒜头一颗，姜一块，香菜4-5根，小米辣1个，橄榄油2勺，生抽4勺，料酒2勺，饮用水适量，盐适量，醋适量
潮汕生腌蟹的家常做法，潮汕生腌蟹怎么做好吃
做法图解1：螃蟹先放点醋杀菌
做法图解2：姜蒜小米辣香菜+生抽盐料酒饮用水搅拌均匀
做法图解3：螃蟹摆好，水刚好盖过螃蟹，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时就可以吃啦。
潮汕生腌蟹的烹饪技巧
来自 亚亚御膳房 的作品。
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