朋友去钓鱼，捞了不少鲜菱角，送了我一袋，这可是个好东西，健脾养胃，清热瘦身，还有很高的营养价值，今天我就用老家的做法，来一道清炒菱米
做清炒菱米需要什么食材和配料
菱米300克，葱少许，姜末5克，青红辣椒2根
清炒菱米的家常做法，清炒菱米怎么做好吃
做法图解1：鲜菱角剥出菱米
做法图解2：水开加盐，下入菱米煮三分钟
做法图解3：捞出备用
做法图解4：另起油锅，油热下入葱姜末炒香
做法图解5：下入青红椒炒至断生
做法图解6：下入菱米继续煸炒
做法图解7：加入少许水，提升锅气，能加快菱米的成熟
做法图解8：加入盐和鸡粉，炒匀即可出锅
做法图解9：鲜甜脆爽，根本停不下来的节奏
做法图解10：也太好吃了吧
清炒菱米的烹饪技巧
来自 客醉江南 的作品。
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