过了立冬，相信很多主妇做菜都会自动自觉进入进补状态，选材料多用些滋润养阴，温补健胃的食材，植物如菌类、山药、红薯等等，荤类有猪肉、羊肉、牛肉，再高端一点就鲍鱼、海参这一类……可以调理和增强抵抗力，平时养护身体吃它也不错！
做海参鲍鱼大骨汤需要什么食材和配料
猪骨500克，加拿大海参6条，鲍鱼1个，香菇60克，姜10克，无花果5个，云芩10克，盐适量
海参鲍鱼大骨汤的家常做法，海参鲍鱼大骨汤怎么做好吃
做法图解1：#冬季滋补花样吃法#海参鲍鱼大骨汤
做法图解2：#冬季滋补花样吃法#海参鲍鱼大骨汤
做法图解3：海参鲍鱼大骨汤的主要材料
做法图解4：加拿大海参，鲍鱼，香菇都是提前泡发好放冷冻的，要用的时候拿出来解冻就行，加拿大海参切段，鲍鱼切片
做法图解5：猪骨头用沸水焯去血水，捞起，水不要用，倒掉就行
做法图解6：取一个汤锅，把加拿大海参、鲍鱼、香菇、云芩、姜片放在锅内，开火煲汤
做法图解7：待水煮开后，将猪骨放锅内，与其他材料一起煲
做法图解8：中火把汤煲煮了1.5小时左右，汤色浓稠，已经是差不多了
做法图解9：这时候可以放盐调味，如果喜欢无盐的。不放盐也行，但总觉得少了点鲜甜味
做法图解10：加盐后的汤，再煮1分钟左右，关火
做法图解11：海参鲍鱼大骨汤可以喝吃海参，鲍鱼、猪骨头等等了，饭都不用吃了，挺饱的。
海参鲍鱼大骨汤的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
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