全国各地降温降得都差不多啦该弄些暖和的汤类出来说是炖汤(南方这边愿意这么叫),其实是隔水蒸的福建沿海,生蚝是四季都有,买的比较方便内陆地区可以类比做法自己改良哟~
做海蛎炖汤(暖暖的)需要什么食材和配料
生蚝肉150g,海带80g,胡椒粉适量勺
海蛎炖汤(暖暖的)的家常做法,海蛎炖汤(暖暖的)怎么做好吃
做法图解1:生蚝放入碗中
做法图解2:切好配菜,我选了海带,和芹菜叶
做法图解3:摆到碗里
做法图解4:隔水蒸个8~10分钟
做法图解5:出锅~
做法图解6:生蚝已经很鲜甜啦,再加上有海带的加持,可以加些盐和胡椒调味即可
做法图解7:搭配自己喜欢的菜品,享受一顿简单的美餐
海蛎炖汤的烹饪技巧
生蚝虽好,海鲜嘛都比较寒,可以加些姜末或者白胡椒哟
来自 毛豆同学~ 的作品。