芋苗酸就是用芋苗的梗做成的酸菜。可以爆炒，可以凉拌，非常受欢迎的开胃菜。
做广西芋苗酸需要什么食材和配料
酸芋苗一大捆，盐5斤
广西芋苗酸的家常做法，广西芋苗酸怎么做好吃
做法图解1：采摘新鲜的芋苗梗
做法图解2：太老的梗削皮，鲜嫩的可以不用去皮。
做法图解3：沥水，晾晒干水份即可。
做法图解4：沥干水分之后，芋苗梗切块。
做法图解5：用盐腌制。
做法图解6：装坛腌制半个月。
做法图解7：开坛，吃多少拿多少出来，反复清洗过一两遍，可以酸辣爆炒。
广西芋苗酸的烹饪技巧
来自 华丽的面包糠很放纵 的作品。
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