绝对的下饭菜，简单又好吃，一看就会，绝对不废。
做家常下饭菜-鱼香肉丝需要什么食材和配料
里脊肉或者鸡脯肉可以多一些，胡萝卜半根，青辣椒一个，木耳适量，葱小半根，蒜三瓣，豆瓣酱1勺
家常下饭菜-鱼香肉丝的家常做法，家常下饭菜-鱼香肉丝怎么做好吃
做法图解1：配菜辣椒，胡萝卜，木耳切丝备好，木耳小的话不用切，如果大的需要切丝。
做法图解2：肉切丝，放入一小勺咸盐
做法图解3：放入一勺生抽
做法图解4：一勺料酒
做法图解5：一勺淀粉
做法图解6：抓匀腌制备用
做法图解7：再找一个小碗做酱料，放入两勺砂糖
做法图解8：一勺生抽
做法图解9：一勺蚝油
做法图解10：两勺醋
做法图解11：一小勺老抽
做法图解12：一勺淀粉
做法图解13：搅拌均匀备用
做法图解14：起锅烧油，放入腌制好的肉翻炒，变色后盛出备用
做法图解15：再次起锅烧油，放入葱蒜豆瓣酱一勺翻炒
做法图解16：出香味后放入配菜胡萝卜，木耳，青辣椒。
做法图解17：菜炒熟后放入炒好的肉翻炒
做法图解18：倒入调好的酱料翻炒
做法图解19：尝下味道就可以出锅了。
鱼香肉丝的烹饪技巧
木耳遇油会炸，做好防护
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