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黄桃面包

公开时间:2022-11-14 | 文章来源:熊猫半糖 | 浏览量:

黄桃面包

换个造型,让面包顶上黄桃。这样的面包你喜欢吗?有点像老式面包的升级版!往下看学做吧。

做黄桃面包需要什么食材和配料

高筋面粉300克,盐2克,细砂糖30克,鸡蛋1个,奶粉20克,水120克,酵母3克,黄油20克,黄桃2个

黄桃面包的家常做法,黄桃面包怎么做好吃

做正宗黄桃面包的图片步骤1

做法图解1:准备好所需要的材料;

做正宗黄桃面包的图片步骤2

做法图解2:往面包桶里加入盐2克、零卡糖30克、水120克、鸡蛋1个、高筋面粉300克、奶粉20克以及酵母3克,启动揉面模式;

做正宗黄桃面包的图片步骤3

做法图解3:揉面中间加入软化的黄油20克,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;

做正宗黄桃面包的图片步骤4

做法图解4:取出发酵好的面团简单手按排气;

做正宗黄桃面包的图片步骤5

做法图解5:分出60克大小的剂子9个,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;

做正宗黄桃面包的图片步骤6

做法图解6:取一个剂子,擀成长方形面片,自上向下卷起,底部按薄收紧;

做正宗黄桃面包的图片步骤7

做法图解7:搓长至28cm左右;

做正宗黄桃面包的图片步骤8

做法图解8:盘成扣,两段捏紧;

做正宗黄桃面包的图片步骤9

做法图解9:发酵至1.5倍大,表面刷蛋液,在中心位置放一块黄桃;

做正宗黄桃面包的图片步骤10

做法图解10:放入预热好的烤箱,175度烤18分钟;

做正宗黄桃面包的图片步骤11

做法图解11:烤好出炉;

做正宗黄桃面包的图片步骤12

做法图解12:蓬松暄软;

黄桃面包的烹饪技巧

半糖有话说~1、搓长剂子的时候不容易时,可以松弛一下再做,让面筋放松;
来自 熊猫半糖 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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