外面的冰糖葫芦是越卖越贵呀，马路上的5元，店里的8元，商场里的15-20元，昨儿个邻居送了一些山楂，刚好给娃做些冰糖葫芦解解馋，除了卖相，其他没毛病哈哈！
做自制冰糖葫芦需要什么食材和配料
山楂500克，黄冰糖500克，清水500克，白醋2滴，白芝麻1把
自制冰糖葫芦的家常做法，自制冰糖葫芦怎么做好吃
做法图解1：邻居送的山楂，似乎又尝到了小时候的味道，那酸爽……山楂洗白白，控水备用
做法图解2：串成串儿，我用的一次性筷子，没有去里面的籽噢，直接串的，咱吃的就是那个吐籽的味儿
做法图解3：开始熬糖浆啦：清水和黄冰糖的比例为1:1噢
做法图解4：中火开始熬煮，冰糖全部融化以后转小火，大概熬煮20分钟左右，20分钟可以充分把糖水熬成粘稠的糖浆，在做糖葫芦的时候更容易上糖上色。如果熬的时间太短，糖水太稀，甜度也不够，如果熬的时间太长，糖水容易变糊，糖水会变得发苦
做法图解5：差不多时间到啦，滴两滴白醋。准备一杯凉白开，用筷子裹点糖浆，放到水里一二十秒，观察糖浆是否变脆，变脆就成功熬好糖浆啦。反之继续熬
做法图解6：糖浆好了以后，往锅里撒些白芝麻，火开到最最小
做法图解7：准备干净的案板，抹一层薄薄的凉白开水，开始裹糖浆啦，当心烫到手哦。裹好以后迅速放到案板上，，不抹水的话，糖葫芦会粘在案板上不好拿的哦
做法图解8：全部裹好啦。冷却几分钟、然后放到冰箱冷冻几小时就OK啦
做法图解9：糖浆熬?刚刚好，比买的好吃多啦。果然自己动手丰衣足食哇……
冰糖葫芦的烹饪技巧
来自 朵儿708090 的作品。
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