香煎虾饼是风味独特的一款小煎饼!外酥里嫩,如果早餐来上一盘,搭配稀饭小菜,或果汁、牛奶,真的是一个不错的选择,保证让你吃得饱饱的。今天分享一种香煎虾饼的做法,希望对你有帮助。
做香煎虾饼需要什么食材和配料
鲜虾500g,葱花适量,盐3克,蛋清1个,黄酒15克,白胡椒粉2克,淀粉25克,胡萝卜1/4根,玉米1/4半根
香煎虾饼的家常做法,香煎虾饼怎么做好吃
做法图解1:鲜虾清洗干净后去壳,从虾背处划开,去除虾线后用水清理干净后待用
做法图解2:胡萝卜切丁,玉米剥粒待用
做法图解3:清洗好的虾仁用刀背拍烂后稍微切一下,加入盐、胡椒粉、黄酒、蛋清、淀粉后搅拌上劲后加入胡萝卜丁和玉米粒待用
做法图解4:腌制10分钟后入锅煎制
做法图解5:两面煎制后,出锅
香煎虾饼的烹饪技巧
虾饼泥里面可以加点葱花,味道更佳
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