虾和蔬菜都好吃
做香锅需要什么食材和配料
鸡翅中今天用了排骨，大虾多一点，葱2根，姜1块，蒜1头，料酒2勺，芹菜1颗，洋葱1头，土豆1个，莲藕1段，胡萝卜1根，食用油1勺，胡椒粉2勺，东北大酱4勺，甜面酱2勺，耗油1勺，番茄酱1勺，豆瓣酱2勺，生抽1勺，糖2勺，淀粉1勺，水1小碗，香菜3根，小米辣5个，白芝麻1把
香锅的家常做法，香锅怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净切块儿，加葱姜蒜料酒。
做法图解2：腌制一个小时以上。
做法图解3：大虾去虾线洗净，加葱姜蒜料酒。
做法图解4：腌制一个小时以上。
做法图解5：芹菜、洋葱、土豆、莲藕、胡萝卜切块儿，块儿大一点儿，加油、胡椒粉。
做法图解6：搅拌均匀待用。
做法图解7：东北大酱、甜面酱、耗油、番茄酱、豆瓣酱、生抽、糖。
做法图解8：淀粉看酱料浓稠度加入，不能太稀。
做法图解9：搅拌均匀待用，今天豆瓣酱放多了，颜色有点儿深，想吃辣的可以放成郫县豆酱。
做法图解10：锅内放油，炒香葱姜蒜。
做法图解11：倒入蔬菜，炒至三分熟。
做法图解12：放入排骨，怕不烂的可以先炸制一下，盖锅盖煮15分钟。今天想吃排骨了，正常可以放鸡翅中改刀，同样的方法腌制，但是更加鲜嫩，煮10分钟就行。
做法图解13：放入大虾。
做法图解14：加入拌好的酱料，搅拌翻炒，再煮10分钟。
做法图解15：加香菜、小米辣、白芝麻，出锅。
做法图解16：大虾鲜嫩入味。
做法图解17：排骨就特有嚼劲了。
香锅的烹饪技巧
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