最近这俩小孩超级爱吃的排骨
做糖醋排骨需要什么食材和配料
排骨五斤,葱1根,姜1块,蒜4瓣,冰糖一小把,八角1个,老抽2勺,料酒2勺,生抽2勺,糯米酒2勺,花椒一小把,香叶1片,盐一勺,小茴香一勺,陈皮2条,醋适量
糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1:洗净泡水六小时以上去除血水时不时更换新水
做法图解2:凉水下锅加入葱料酒大火烧开去血沫十分钟
做法图解3:另起一个油锅不需要很多油
做法图解4:放入排骨翻炒均匀炒至外焦里嫩把排骨里的油煸炒出去
做法图解5:备用
做法图解6:油热放冰糖炒至融化
做法图解7:小火炒至融化
做法图解8:放入排骨炒均匀
做法图解9:放入准备的所有干调料老抽和醋
做法图解10:炒均匀
做法图解11:加入热水和糯米酒大火烧开后转小火炖2小时
做法图解12:收汁后出锅
糖醋排骨的烹饪技巧
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