最近在减脂高蛋白的鱼肉是我的首选
做红烧龙利鱼需要什么食材和配料
龙利鱼一块，蒜两瓣，葱一根，耗油一勺，生抽两勺，老抽半勺，白酒一勺，白糖一勺，盐少许，水半碗
红烧龙利鱼的家常做法，红烧龙利鱼怎么做好吃
做法图解1：用厨房纸吸干水分，鱼肉切断
做法图解2：鱼肉均匀地裹上蛋液
做法图解3：碗汁里有两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，两瓣蒜，一根葱
做法图解4：锅中放油鱼肉煎至两面金黄
做法图解5：锅中不用放油，放入鱼块直接倒入料汁
做法图解6：捯入半碗水和鱼肉持平，再来一些白酒去腥
做法图解7：水开小火慢炖5-7分钟，最后大火收汁
做法图解8：我家孩子喜欢鱼汤泡饭，所以我多留的一些汁！
红烧龙利鱼的烹饪技巧
来自 娜姐日食记 的作品。
标签： 夏天吃什么？
