大家好，今天在家做一道麻辣卤鸭货，麻辣鲜香，干净卫生，宅家追剧必备小零食。
做家庭版卤鸭货需要什么食材和配料
鸭脖15根，鸭翅10个，鸭爪10个，配料草原红太阳香辣卤料，麻椒适量，香叶6片，大蒜6瓣，生抽2勺，老抽2勺，白糖3勺，盐50克，料酒4勺，鸡腿2个
家庭版卤鸭货的家常做法，家庭版卤鸭货怎么做好吃
做法图解1：将鸭货洗干净，冷水下锅，焯出血沫，撇干净浮沫。
做法图解2：加入料酒，香辣料，食盐，生抽，老抽。
做法图解3：加入红辣椒、麻椒，烧开锅。
做法图解4：大火烧开后，转小火，卤半个小时。
做法图解5：卤好后捞出锅。
做法图解6：老卤汁可以用两次，第一次卤完捞出后，汤汁冷却后冰箱冷藏保存，下次再卤新的加入水、食盐、生抽、老抽、耗油。
做法图解7：鸭货怎么吃都吃不够！
做法图解8：放凉后味道也不减！
做法图解9：我常用的草原红太阳香辣老卤料，感觉它可以卤一切！！
卤鸭货的烹饪技巧
根据自己口味调节咸度、辣度、麻度。
来自 单曲循环的小吃货 的作品。
